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    2. 手工穿串和自動穿串機的對比

      發布時間:2024-04-15
      隨著生活水平的條,小吃滿足了眾多客戶的口味,如今小吃有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。其味道鮮美、油而不膩,讓人百吃不厭!這個大家都知道,都吃過的,但羊肉串的做法,大家普遍理解的應該是用手工一串一串穿出來的。
      穿羊肉串,就目前國內市場來說大致分為以下幾種方法:一、純手工,就是把肉切好了塊狀或者片狀,然后用手往竹簽子或者鐵簽子、不銹鋼簽子上穿的;這種方法很普遍,因為成本低。但這種方法的弊端有以下幾種:1.是手工穿的速度非常慢,一個人一小時平均也就300串左右,2.是危險,簽子尖老是扎手,這個就再熟練的工人也是避免不了的!要是鮮肉切好就穿還好點,如果是腌制過的肉,那就很滑了,更難穿,更容易扎手的;3.是不衛生,因為要用手來抓肉、捏緊的,肉與人體的接觸太多。
      自動穿串機,采用*的單片機技術,控制接近傳感器,使氣動與電動相結合,實現自動上簽,自動穿肉。每小時可以穿2000串。產品主機不銹鋼制造、食品級pe材料,符合食品衛生要求;臺式操控、移動方便、占地面積??;工作穩定;布置合理,免維護、使用壽命長;移動式pe肉串模具板、清洗方便;可以隨意更換模具、滿足不同產品需求。
      能穿牛、羊、雞肉串,雞珍串,雞心串,魷魚串,豆腐塊,海帶結等串制品;穿出來的串大小均勻,干凈衛生、無揉搓、口感好;用戶可根據喜好可以在肉串任意位置添加肥油;肉串長短在要求的范圍內可任意調整;可隨便磕、晃、無郎當的、無掉塊的,是肉串生產企業及個人用戶的理想選擇。
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